Semaine bla,che_Recette_Vinaigrette sans huile
Publié le 01/09/2016 à 12:32
Pas facile de manger des legumes en vinaigrette pendant la semaine blanche....
Voici 2 recettes :
Il y a la simplissime :
- Vinaigre balsamique
- moutarde forte
- sel et poivre
c'est celle que je rpefere;
Sinon :
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 pincée de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe d'un mélange de fines herbes
- sel et poivre
- Mélanger le vinaigre, la moutarde, le curry et les fines herbes. Saler et poivrer.
- Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Penser aussi qu'il y a beaucoup de vinaigres différents et qui donnerons de la couleurs a vos plats :
- Vinaigre de vin
- Vinaigre balsamique
- Vinaigre de cidre
- Vinaigre de riz (au rayon asiatique)
- Vinaigre de framboise
Dans les moutardes aussi il y a du choix... moutarde forte, mi forte, douce(attention qu'il n'y ai pas de sucre), a l'ancienne, aux herbes.....
N'oubliez surtout pas de vous faire plaisir !!!