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Pas facile de manger des legumes en vinaigrette pendant la semaine blanche....

Voici 2 recettes :

Il y a la simplissime :

• Vinaigre balsamique
• moutarde forte
• sel et poivre

c'est celle que je rpefere;

Sinon :

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 pincée de curry en poudre
• 1 cuillère à soupe d'un mélange de fines herbes
• sel et poivre

• Mélanger le vinaigre, la moutarde, le curry et les fines herbes. Saler et poivrer.
• Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Penser aussi qu'il y a beaucoup de vinaigres différents et qui donnerons de la couleurs a vos plats :

• Vinaigre de vin
• Vinaigre balsamique
• Vinaigre de cidre
• Vinaigre de riz (au rayon asiatique)
• Vinaigre de framboise

Dans les moutardes aussi il y a du choix... moutarde forte, mi forte, douce(attention qu'il n'y ai pas de sucre), a l'ancienne, aux herbes.....

N'oubliez surtout pas de vous faire plaisir !!!